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長芋掘り作業は疲れるでしょうね。お疲れ様です。
長芋といえば、抗インフルエンザ作用がある記事を読む前日にスーパーで
購入しました。
インフルエンザの感染抑制機能は煮沸すると失われるそうですが、
メニューの予定は 素揚げの長いもチップ塩・コショウ味でした。
ところが、揚げた芋が鍋の中で柔らかくなってしまい、チップを断念。
油ぎっていたので、お好み焼きの具としてチップ状長芋を混ぜて焼きました。
すると、家族から
「焼肉だ〜焼肉だ〜〜」
と嬉しそうな反応がありました。
弱冠チューイーだったのか、食感がスライスした豚肉を焼いたものと
酷似していたようです。
具の中身が長芋だと知って不思議がっていました。
メニューの一品にいかがですか。
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