「風と語りて」掲示板

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日誌をブログ化

投稿者：Ｎ２投稿日：2005年11月16日(水)00時31分56秒 pl837.nas925.n-yokohama.nttpc.ne.jp

農作業日誌をブログ化して運用をはじめました。日誌の内容に対しては、ブログでコメントができますから、そうすると・・・掲示板の役割は？という気もしてきておりますが、画像などは、こちらでと言うこともあるでしょうし、おいおい使い分けもできてくるのかなとも思っています。いずれにしましても、今後ともよろしくお願いします。

お知らせ

投稿者：Ｎ２投稿日：2005年11月 5日(土)00時47分34秒 pl837.nas925.n-yokohama.nttpc.ne.jp

しばらくの間、農作業日誌の更新を停止します。期間は未定ですが、おおよそ１か月くらいのうちには再開したいと思っています。理由は、日記をどこかを借りてブログ化しようとか考えていまして、その勉強と研究にしばらく時間を割きたいということです。いろいろ考えたあげく、何も変わらないということもあり得ますが、なにとぞご理解のほどお願いいたします。

農地？

投稿者：Ｎ２投稿日：2005年10月21日(金)22時53分27秒 pl837.nas925.n-yokohama.nttpc.ne.jp

うちでは、ちょっとした油断で税務署に農地課税をはずされてしまった土地があります。しかも、そこは少し事情もあって、再度農地課税に戻すことができません。登記上は農地ですし、現状も農地なのですが、これがいろいろとやっかいな問題をはらんでいたりします。でもまぁ、税務署がうるさいのは普通、「相続」とか「市街化区域内の生産緑地」の場合が多いですね。役所の農業関係の担当の人が言っていました。「税務署の人は、結局農業のことは素人だから、肝腎なのは見た目だよ。忙しいとかそんなの無関係に、草があれば“手を入れていない＝耕作していない＝農地ではない”。そう判断するんだよ」と。まったく、お上には勝てません。なので、地べたをはい回って草取りをする毎日です。きれいな姫イチゴありがとうございます。

こんばんは。

投稿者：AYA 投稿日：2005年10月21日(金)21時55分6秒 190-245.flets.client.across.or.jp

日記を拝見しました。税務署は普段は草ボーボーでも何も言ってきません。相続の際に農地として認可する際、何かをきちんと育てているか、それが問題になるのかなぁ・・、と思います。草だらけでも「草もうちでは草木灰にして肥やしに使います。」と説明するとか。＞パキッ☆ 我が家も農繁期は他に手がまわらず菜園など草だらけになってしまいます。身体がいくつあっても足りないよ、と嘆きつつ、それも忍耐のうちかもしれませんネ。（´へ｀）冴えないカキコのお詫びに姫イチゴの実を貼りますね。これも生ではあまり美味しくはありません。果実酒にすると良いかな？と思います。

お百姓さんへ

投稿者：Ｎ２投稿日：2005年10月13日(木)01時07分42秒 pl837.nas925.n-yokohama.nttpc.ne.jp

ほんのいっときにしろ、他人に読んでもらう文章を書くことを仕事としていた自分は、骨が折れるというのはイヤというほど分かります。＞もうやめます。というのは、反響のせいですか？良いもの悪いものあるでしょうし、面倒ではありますけど、機会があればまたと、考えて欲しいです。それこそ、百姓魂でくじけずにね。

ご無沙汰してました。

投稿者：お百姓さん投稿日：2005年10月 9日(日)08時17分7秒 FLA1Aae054.mie.mesh.ad.jp

梨は終わったようですね。稲刈りもボチボチ済まされた頃でしょうか。現代農業　ご購読感謝します。不特定多数の人様に読んでもらうための文を書くのは骨が折れますね。人様に理解していただくためには、自分の考えを整理しなおすことも必要で、非常に有意義ではありました。でも、・・・もうやめます。

Re:梨の炭酸化

投稿者：Ｎ２投稿日：2005年10月 7日(金)00時33分50秒 pl837.nas925.n-yokohama.nttpc.ne.jp

初めて聞きました。ドライアイスのクーラーボックスではなく、単に送られてきたのが炭酸化したのは何故なのでしょう。いろいろな状態の梨を食べてみますが、炭酸みたいのは、食べたことがないですね。豊水はもともと酸味がありますから、単に酸っぱくて美味しくないのはいくらでもあります。今年も、「こいつうまくなさそうだから、売るのを止めておこう」と、はじき出した梨を食べてみましたが、糖度は１０度にも届かず、味は大根よりひどかったです。（売らずに良かった！）でも、見た目が申し分ないのに、問題がある梨というのが、生産者としては本当に困るんですよね。

梨の炭酸化

投稿者：AYA 投稿日：2005年10月 6日(木)20時54分45秒 190-213.flets.client.across.or.jp

ある掲示板で梨の炭酸化について書かれていたものがありました。ご存知かもしれませんが、転用です。先日、実家からナシ（豊水）が送られてきました。大きさ、色つやともに文句なしの果実だったので喜んで食べてみると・・・・・・何か味が変。　酸味があり、何だか舌がピリピリします。　「何じゃこりゃぁ～！！」　と驚いていると、嫁さんが「炭酸みたい・・・」の一言。　聞いたことがある。（以下、魁男塾風に）－－－－－－－－－－－－－－　1994年、テキサス大学ガルベストン校の神経学研究者ガレン・カウフマン氏がヨットセーリング中に冷たく冷えた洋ナシを食べたくなったが冷蔵庫がなかったため、ドライアイスが入ったクーラーボックスで洋ナシを冷やし 24時間後に食べると洋ナシが見事なまでに炭酸化していたと云う。　後にカウフマン氏はこの炭酸果実で特許を取得し、本格的に製品販売を行った。　これが「Fizzy Fruit」の起源である。民明書房刊「世界の珍果・怪果」より　　　　　　　もとい中央果実基金通信：海外果樹農業ニュース；No.77　より－－－－－－－－－－－－－－　カウフマン氏は炭酸化された洋ナシを「美味しい」と感じた様ですが、私は違う味覚をもっています。

収穫終了

投稿者：Ｎ２投稿日：2005年 9月27日(火)23時53分38秒 pl853.nas928.n-yokohama.nttpc.ne.jp

今年の梨も終わりました。日誌の更新も進まず、掲示板も放置したままで失礼しました。農作業のことをいえば、すぐさま今度は稲刈りが始まりますので、あまりのんびりすることもできませんが、少しずつ、書いていこうと思っています。

梨のお菓子？？

投稿者：AYA 投稿日：2005年 9月13日(火)23時16分52秒 191-108.flets.client.across.or.jp

いえいえ、親戚から台湾のパイナップルケーキ（鳳梨酥）が届いたのでお裾分けです。今年はどの農家の梨もとても美味しく感じられますがＮ２さんの梨もきっと美味しいと思います。

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